Le yaourt est l’un des aliments essentiels<\/strong> de notre alimentation quotidienne, \u00e0 tel point que 80% des consommateurs espagnols en prennent r\u00e9guli\u00e8rement au quotidien<\/strong>.<\/p>\n La pand\u00e9mie de Covid-19 a engendr\u00e9 le besoin de stimuler le syst\u00e8me immunitaire. Bien que l’utilisation des positionnements de sant\u00e9 digestive ait globalement diminu\u00e9 en 2020, il y avait une utilisation croissante des positionnements de sant\u00e9 immunologique, ainsi que dans les domaines connexes des probiotiques et des pr\u00e9biotiques, bien que les cinq principales motivations<\/strong> sont \u00e0 une faible teneur ou sans mati\u00e8res grasses<\/strong>, riche en prot\u00e9ines, sans additifs ni conservateurs, sans gluten et sant\u00e9 digestive<\/strong>.<\/p>\n L’Europe continue de dominer le monde en termes de lancements de yaourts, de consommation et de valeur de vente<\/strong>, refl\u00e9tant la popularit\u00e9 traditionnelle et les niveaux \u00e9lev\u00e9s de production et de consommation de yaourts en cuill\u00e8re et buvable.<\/p>\n Les principales saveurs<\/strong> de cette cat\u00e9gorie des produits laitiers sont les fruits, la fraise<\/strong> occupant la premi\u00e8re place en 2020, suivie de la framboise<\/strong>, de la p\u00eache<\/strong>, de la myrtille<\/strong> et de la vanille<\/strong>. Il y a un int\u00e9r\u00eat croissant pour les saveurs de fruits plus exotiques, souvent tropicaux, comme la banane, la noix de coco, les fruits de la passion et les dattes, ainsi que pour les options de style dessert \u00e0 valeur ajout\u00e9e comme la stracciatella <\/em>et les saveurs d’\u00e9pices comme la cannelle.<\/p>\n En ce qui concerne les lancements de yaourts et les tendances des pays europ\u00e9ens<\/strong>, ils r\u00e9pondent \u00e0 la classification suivante: l’Allemagne<\/strong> est en t\u00eate de la proportion la plus \u00e9lev\u00e9e de lancements de yaourt laitier avec cuill\u00e8re, 87%<\/strong> en soulignant dans les pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs pour le traditionnel, sant\u00e9 immunologique, fortifi\u00e9 de vitamines et de min\u00e9raux. La France et le Royaume-Uni<\/strong> occupent la deuxi\u00e8me place avec 84%,<\/strong> pour les consommateurs fran\u00e7ais de produits naturels, probiotiques, sant\u00e9 osseuse, les enfants entre 5 et 12 ans est prioritaire, tandis qu’au Royaume-Uni les yaourts sans lactose, sans sucres ajout\u00e9s, la sant\u00e9 immunologique et naturelle est ce qui motive la d\u00e9cision d’achat. L’Espagne est \u00e9galement sur ce podium europ\u00e9en avec 71% des lancements en Europe entre 2018 et 2020<\/strong> et ses pr\u00e9f\u00e9rences d’achat reposent sur des pr\u00e9dilections telles que la saveur traditionnelle, l’absence de sucres ajout\u00e9s et la sant\u00e9 immunologique, selon une \u00e9tude d’Innova Market Insights.<\/p>\n \u00c0 Cosmos nous fabriquons des ar\u00f4mes pour la cat\u00e9gorie yaourt, des profils naturels et traditionnels<\/strong>, comme la fraise, la p\u00eache, d’autres \u00e0 la mode<\/strong> comme le fruit de la passion, la cannelle, la stracciatella<\/em> et avec ou sans colorant pour r\u00e9pondre aux besoins les plus exigeants de nos clients.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La fraise, la framboise et la p\u00eache montent sur le podium des yaourts Le yaourt est l\u2019un des aliments essentiels de notre alimentation quotidienne, \u00e0 tel point que 80% des consommateurs espagnols en prennent r\u00e9guli\u00e8rement au quotidien. 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