Sectores
Aromas savory para platos preparados
Soluciones aromáticas para ready meals, salsas, sopas y productos procesados salados, adaptadas a cada proceso productivo.
Valor en savory
La mejor solución en el menor tiempo posible
El sector de los alimentos preparados y productos savory evoluciona constantemente para responder a consumidores que buscan soluciones prácticas sin renunciar a la experiencia sensorial y la calidad. En este contexto, la rapidez en el desarrollo y la capacidad de adaptación son factores fundamentales.
Ayudamos a nuestros clientes a encontrar la mejor solución en el menor tiempo posible, combinando conocimiento técnico, experiencia sensorial y una respuesta ágil durante todas las fases del proyecto.
Por qué nos eligen
Lo que más valoran nuestros clientes
Desarrollos tailor-made
Adaptados a cada producto, proceso industrial y mercado de destino.
Respuesta rápida
Agilidad durante todas las fases del proyecto.
Flexibilidad
Desde pequeños ajustes hasta desarrollos completamente nuevos.
Soporte especializado
Equipo técnico con conocimiento de matrices complejas.
Soluciones aromáticas
Capacidades técnicas
Desarrollamos aromas líquidos y sólidos, incluyendo tecnologías avanzadas como spray-dry, adaptadas a las necesidades de cada aplicación y proceso industrial.
Nuestro trabajo no se limita a aportar aroma: buscamos mejorar la experiencia del producto final, reforzar perfiles existentes o corregir desequilibrios sensoriales que puedan afectar a su aceptación.
- Aromas líquidos
- Aromas sólidos
- Spray-dry
- Aromas termoestables
- Masking y corrección sensorial
- Ajuste de intensidad y dosificación
- Colorantes y componentes complementarios
- Tecnologías de modulación
Aplicaciones
Dónde trabajamos
Cada desarrollo se optimiza para garantizar la máxima estabilidad y consistencia sensorial durante la fabricación, el almacenamiento y el consumo.
- Ready meals y platos preparados
- Salsas
- Sopas e instant soups
- Productos procesados salados
Desarrollamos soluciones compatibles con estándares Clean Label, Halal y Kosher.
Innovación y tendencias
Conveniencia y cocinas del mundo
La innovación es uno de los principales motores del sector savory. El crecimiento de los productos de conveniencia, junto con la influencia de las cocinas internacionales, está impulsando nuevas oportunidades para desarrollar experiencias gastronómicas más atractivas y diferenciadoras.
Para responder a estas tendencias desarrollamos aromas termoestables para platos preparados, perfiles inspirados en gastronomías globales y tecnologías de modulación que ayudan a equilibrar formulaciones complejas o reducir determinados ingredientes sin afectar a la percepción sensorial.
Experiencia técnica
Resistir el proceso sin perder carácter
El desarrollo aromático en aplicaciones savory requiere un profundo conocimiento de los procesos industriales y de cómo estos afectan al resultado final. Variables como la temperatura, los tiempos de cocción, el contenido graso o la composición de la matriz pueden modificar significativamente el comportamiento del aroma.
Por ello desarrollamos soluciones capaces de resistir procesos térmicos exigentes, mantener la estabilidad durante la vida útil, funcionar en matrices complejas y garantizar consistencia sensorial lote tras lote.
Cómo trabajamos
Proceso de desarrollo
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Recepción del briefing
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Análisis del objetivo sensorial
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Desarrollo de propuestas
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Envío de muestras
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Aplicación y pruebas
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Ajustes según feedback
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Validación final
Los plazos van desde 24 horas para desarrollos sencillos hasta proyectos de mayor complejidad que requieren fases adicionales de optimización y validación.
Un partner ágil para un mercado competitivo
Reducimos tiempos de lanzamiento y mejoramos la experiencia sensorial de tu producto.