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Todo lo que hay detrás de un sabor
Guías técnicas, tendencias de mercado y claves regulatorias para quien desarrolla producto en alimentación, bebidas y cosmética.
Superalimentos: Cómo Conseguir un Extra de Energía
25/06/2024
Los superalimentos están revolucionando la manera en que obtenemos nutrientes, ofreciendo una fuente rica en vitaminas, minerales y…
Alimentos Fermentados: Beneficios para la Salud y Sabores Únicos
18/06/2024
Los alimentos fermentados están ganando popularidad en la industria alimentaria, ofreciendo no solo beneficios excepcionales para la salud,…
Sabores en polvo: Qué son y aplicaciones
29/05/2024
Los sabores en polvo están redefiniendo la industria alimentaria, enriqueciendo alimentos y bebidas con una variedad sensorial sin…
¿Qué es Kosher? Qué significa y cómo conseguir la certificación
14/05/2024
Profundicemos en el significado y la aplicación de las leyes Kosher, una tradición dietética judía con profundas raíces…
Emulsiones: Qué Son, Aplicaciones y Tipos
22/04/2024
Las emulsiones representan uno de los pilares fundamentales en el ámbito de la ciencia de los alimentos, especialmente…
Aromas naturales: 8 beneficios clave
06/03/2024
¿Qué son los aromas naturales? Los aromas naturales son compuestos químicos extraídos de fuentes naturales, como plantas, frutas,…
10 diferencias entre sabor y aroma
15/02/2024
En el fascinante mundo del sabor y aroma, entender las diferencias entre ambos conceptos nos puede ayudar a…
Estabilidad en alimentos: Cómo mejorarla con alternativas naturales
07/02/2024
La industria alimentaria está experimentando una deliciosa transformación a medida que los principales actores invierten en investigación y…
Sabores Navideños: Creando experiencias sensoriales festivas
19/12/2023
Descubre los sabores navideños en cada bocado y sorbo con nuestra guía para crear experiencias sensoriales inolvidables. En…
Ingredientes Veganos: Liderando el cambio en la sostenibilidad alimentaria
07/12/2023
Es ampliamente reconocido entre los expertos en cambio climático que el mayor impacto de los gases de efecto…
Expansión del Mercado Halal: Claves para Entender su Crecimiento en Europa
21/11/2023
La comida Halal ha estado experimentando un aumento en la demanda en toda Europa, con muchas empresas alimentarias…
Bebidas saludables: extractos y sabor
09/11/2023
Los expertos en la producción de alimentos y bebidas han estado esforzándose durante mucho tiempo para perfeccionar formas…
¿Por qué el sabor es importante? Sabor y textura en las elecciones alimentarias
18/10/2023
Los expertos en sabores responden a las tendencias del consumidor y a la cambiante demanda mediante la aplicación…
Etiquetado limpio: cuatro beneficios para la salud y el medio ambiente
04/10/2023
Los beneficios para la salud y el medio ambiente de los alimentos con etiquetado limpio o «Clean Label»…
Tradebe Chemicals adquiere Cosmos Aromática Internacional
04/05/2022
Barcelona 3 de mayo de 2022. Tradebe continúa expandiendo sus operaciones en Europa, esta vez a través de…
Trabaja con nosotros: Export Area Manager para mercado de norte de África.
18/01/2022
Cosmos Aromática Internacional líder español en el desarrollo de aromas para la industria alimentaria, con más de medio…
Cosmos en Djazagro
26/11/2021
Cosmos ha tenido el placer de asistir tras la compleja etapa Covid a la Feria Djazagro 2021, en…
Cosmos en Eureka
08/11/2021
Cosmos estrena nuevas instalaciones en el edificio Eureka del Parque de Investigación (PRUAB), de la Universidad Autónoma de…