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Categoría: Tendencias
Análisis de las tendencias que marcan el desarrollo de sabores y aromas.
Ingredientes Veganos: Liderando el cambio en la sostenibilidad alimentaria
07/12/2023
Es ampliamente reconocido entre los expertos en cambio climático que el mayor impacto de los gases de efecto…
Expansión del Mercado Halal: Claves para Entender su Crecimiento en Europa
21/11/2023
La comida Halal ha estado experimentando un aumento en la demanda en toda Europa, con muchas empresas alimentarias…
¿Por qué el sabor es importante? Sabor y textura en las elecciones alimentarias
18/10/2023
Los expertos en sabores responden a las tendencias del consumidor y a la cambiante demanda mediante la aplicación…
Alimentación en la era Covid
23/07/2021
Alimentación en la era Covid El impacto Post-Covid que se ha generado en el consumo de bebidas y…
La fresa, frambuesa y el melocotón obtienen el pódium en yogures
20/04/2021
El yogur es uno de los alimentos imprescindibles de nuestra alimentación diaria, tanto es así que el 80%…
La nueva tendencia de las Hard Seltzers
28/10/2020
Cosmos se une a la nueva tendencia de las Hard Seltzers, bebidas con bajo contenido alcohólico, concebidas como…